步驟1
主料：糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水適量、香油適量。
步驟2
先把糯米粉糯米粉倒入碗中，加入酵母、清水，攪拌均勻，並揉成面團。
步驟3
蓋上保鮮膜，發酵半小時左右。
步驟4
把發酵好的糯米面團，分成小團，並按成餅狀。
步驟5
包入豆沙，揉圓，壓扁。
步驟6
炒鍋中倒入食用油，油熱後將面團放入，小火炸至兩面成型，外表有壹層硬殼後撈出瀝幹。
步驟7
另起壹鍋，倒入少許香油，燒熱後將之前處理好的炸糕放入鍋中。
步驟8
翻拌到兩面呈金黃色，撈出即可。