1、食物中含鋅量多的食物：
牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。只要平時多吃壹點上述食物，人體就不會發生缺鋅現象。
2、含有機硒的種類：
酵母、蛋、藻類、蘑菇和麥芽等等。 在日常的膳食中就可以吸收人體所需的硒的數量，魚肉及豬肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量較高。
擴展資料
壹、鋅缺乏對人體的危害主要有：
1、孩子缺鋅會影響智力發育，出現好動、反應遲、精神不集中等。
2、缺鋅會導致發育不良，孩子會厭食、挑食、缺乏饑餓感，比同齡人矮小和瘦弱。缺鋅的兒童還會啃食壹些奇怪的東西，如硬物、石頭等。
3、缺鋅也會造成人體多動，註意力不集中，影響學習。
4、缺鋅會導致人體免疫力下降，總是發生感染，愛感冒發熱，出現，扁桃體炎、肺炎，盜汗等癥狀。
二、缺硒對人體的危害主要有：
1、缺硒會導致克山病的發作，主要是出現在兒童二到六歲之間，它攻擊人體心臟，使人心率失常，嚴重的可能會導致心臟功能衰竭而亡。
2、人體缺硒時，易造成掉頭發、脫甲，小部分缺硒的人會有神經癥狀、牙損。
3、缺硒重的易造成心肌病、甚至心肌衰竭。
4、輕、中度硒不足，癥狀不太明顯。但長時間硒不足，可導致不少疾病，缺硒，會導致克山、大骨節病。
5、缺乏硒還會未老先衰。
6、缺硒還易造成心腦血管、肝病及胃腸問題等。
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