豬頸肉300g 杏鮑菇300g
輔料
油適量 鹽適量
蒜1粒 白砂糖適量
醬油適量 生粉適量
1.豬頸肉厚切成1片片，用少許糖、生抽、老抽、生粉腌制約2小時！
2.杏鮑菇1個洗凈！
3.把杏鮑菇切成壹粒粒方塊！
4.杏鮑菇飛水！
5.豬頸肉先用油炸至兩面金黃，盛起待炒！
6.用蒜蓉起鍋，把杏鮑菇先爆炒，然後放豬頸肉，至炒熟後調味即可！
小貼士
豬頸肉先炸至兩面金黃，可增加脆脆的口感