海茸的功效和作用介紹如下
1、減肥
海藻既可以預防肥胖，又能幫助減肥，在減肥期間食用海藻，既能滿足人體對植物蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素和礦物的需要，又沒有乏力、腹瀉、食欲不振等副作用。
2、降血壓
海藻的降壓作用源於海藻體內多種降壓物質，海帶氨酸，絲氨酸，蛋氨酸，維生素B6；葉綠素和小球藻糖蛋白等都有明顯的降壓作用。
3、抵禦心腦血管疾病
海藻因具有降低膽固醇的功能，因而表現出抵禦心腦血管疾病的功效。
4、提高人體免疫力
海藻在免疫調節方面的作用與其抗氧化、清除自由基的功能有關，這壹作用在近年來得到了充分的肯定。
5、抗病毒、抗細菌、抗腫瘤
海藻中的丙烯酸、萜烯酸、溴酚類和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物質。而藻類的抗癌作用更是得到廣泛的認可，大部分的藻類品種都可分離出抗癌物質。
6、護膚美容
海藻中的護膚、美容因子包括多種礦物質、多種維生素、多種氨基酸和褐藻膠、卡拉膠、瓊膠等其他多種物質。
擴展資料：
壹、海茸的生長環境
全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中，才能少量生長。海茸生長周期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。
二、海茸的常規做法
1、涼菜做法：
水開後放入浸泡洗凈的海茸，讓其滾幾下熟了即可，瀝後冷開水迅速冷卻，瀝時可適當留點湯，然後據個人口味加入各種調味（姜、蒜、辣、醋、香油、鹽、高鮮味精等）浸泡入味即食。
2、湯羹做法：
海茸可以與豆腐或排骨等家常燉湯材料壹起燉盅，味美湯鮮，營養價值極高。質感比較重。也很適合老年人。
參考資料來源：
百度百科-海茸
人民網-盤點吃海茸的7大好處 怎麽做最營養？