白蘿蔔湯的做法如下：
用料：鯽魚壹條、白蘿蔔半個、生姜壹塊、大蔥壹根、食鹽少許、白胡椒粉少許、白砂糖少許、食用油少許、香菜少許。
步驟：
1、準備好所有食材：鯽魚、白蘿蔔、生姜、大蔥。
2、鯽魚打理幹凈，用少許鹽、蔥片碼味約20分鐘。
3、鍋裏放入適量食用油，將鯽魚的水分擦幹後放入鍋裏兩面各煎1分鐘後撈出，用溫水沖洗掉魚表面的油脂。
4、湯鍋裏放多壹點的冷水，放入煎好的鯽魚、姜絲、白胡椒粉、蔥白，用大火煮30-60分鐘，至魚湯呈奶白色。撿出蔥白不要。
5、蘿蔔切成粗絲，擠幹水分後放入魚湯煮軟，放入適量鹽，壹點點白糖。
6、出鍋撒壹點香菜末，完成！湯色奶白，鮮甜可口，趁熱喝下壹碗，鮮得不得了。