1、把大蒜的外皮剝去備用，如果需要清洗大蒜，洗完壹定要把大蒜表面殘留的水分晾幹。
2、準備壹個幹凈的玻璃瓶容器，把瓶子清洗幹凈後晾幹水分。
3、把晾幹水分的蒜瓣放入玻璃瓶中，加入沒過蒜瓣的陳醋，再加入少許鹽和高度白酒。
4、把瓶蓋擰緊，放置在溫暖處，三天左右就能變綠。