1，原料，雞腿三個，土豆壹個，洋蔥半個，胡蘿蔔壹個
2，洋蔥胡蘿蔔切塊，土豆切塊洗凈，雞腿去骨，切塊，蒜籽拍碎
3，鍋裏放橄欖油適量，小火炒咖喱粉十秒，放蒜碎，洋蔥炒香，（半分鐘大概）
4，下雞腿肉，胡蘿蔔同炒，壹分鐘到兩分鐘，下土豆塊翻炒壹分鐘
5，倒入牛奶，壹碗水，大火燒開，小火燉至土豆軟爛，調入鹽，喜歡雞精的可以放點，我還放點白胡椒。大火收汁即可。然後澆到米飯上。
沒有肉的
料；土豆 胡蘿蔔 洋蔥 香菇 油咖喱 鹽 油 雞精
做法：
1把土豆去皮切成小塊用高壓鍋煮熟
2 把洋蔥，胡蘿蔔， 香菇分別洗凈都切成小塊備用
3 熱鍋下油，放入洋蔥爆香，接著放入胡蘿蔔和香菇塊翻炒，接著放入兩大勺油咖喱。繼續翻炒，最後加入適量的水燜煮壹會，放適量的鹽，等最後汁水收的差不多時，放入雞精即可
最後蓋到米飯上面就行了