1、湯勺比較大，主要是用來盛湯或者是盛菜的。湯匙體積相對較小，與筷子壹樣是日常吃飯時的工具，放在碗裏喝湯用；湯匙在烹飪時也可以被當成是壹種容量量度單位，壹湯匙就是小的湯匙裝滿即可。
2、制成湯勺和湯匙的材料也比較多，最常見的是木的，顏色好看的同時也比較安全美觀，不好的壹點是比較潮濕的地區可能會發黴。還有不銹鋼的、瓷質等其他材料制成的。不同形狀的湯匙可以食用不同的食品。陶瓷的、底部比較圓潤的湯匙用於喝湯。而不銹鋼的比較扁平的湯匙用來吃炒飯、蓋澆飯等。