材料
主料：雞腿上肉2塊；
輔料：娃娃菜1紮、生抽適量、砂糖適量、油適量、麻油適量、料酒適量、蠔油3茶匙、姜適量、蔥適量
雞肉蓋澆飯
1
雞腿上肉洗幹凈表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻腌過夜。
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2
娃娃菜洗幹凈切碎、姜切碎、蔥切碎。
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3
雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。
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4
原盒內腌汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。
娃娃菜加入姜片，料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。
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5
配上米飯吃最好噢。
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小貼士
雞肉腌制時間久些更入味哦！