雜糧面粉有：
1、玉米面是用玉米磨成的粉，可以做玉米粥、 玉米窩頭、菜團子、 攤黃子等。
2、黃豆面：用黃豆磨成的粉。可以做幹黃醬、豆乳盒子、豆面卷子、豆漿等。
3、紅薯面：是紅薯幹磨成的粉。可以做地瓜面包子、地瓜面窩窩頭、地瓜面山東煎餅等。
4、高粱面：高粱面是用高粱磨成的粉。可以做高粱面饸烙、高粱面窩頭、高粱面餅、高粱面包子等。
5、小米面：是小米磨成的粉。可以做小米面面包、小米面雞蛋餅、小米面餅、小米面窩頭等。
五谷粉的作用與功效：
1、延緩衰老，改善肝功能，促進新陳代謝，五谷粉中含有大量的天然VE，有超強的抗氧化能力，降低血糖含量，使皮膚更加細膩，淡化色斑，增強體質。
2、可以治療神經衰弱，含有豐富的維生素C，可以治療失眠，多夢，盜汗。 可以養心安神，斂汗。
3、提高機體的免疫力，治療高血壓，高血脂，腦血栓，過敏性皮炎等。