蒼耳的俗稱是豬耳、菜耳、野茄、胡蒼子、癡頭婆、搶子、青棘子、羌子棵子、綿蒼浪子、蒼浪子、刺八棵、道人頭、撇子、野茄子、老蒼子、蒼耳子、粘頭婆、虱馬頭等等。
蒼耳這個名稱來源於《爾雅》，在《中國植物誌》中確定為正式中名，是菊科蒼耳屬壹年生草本植物。它的別名在《本草經》中記載為葈耳，這些別名與它的葉片像茄子和果實表面有許多鉤刺有關系。
蒼耳介紹
莖下部圓柱形，上部有縱溝，葉片三角狀卵形或心形，有三基出脈，上面綠色，下面蒼白色，被糙伏毛。雄性的頭狀花序球形，總苞片長圓狀披針形，花托柱狀，花冠鐘形；雌性的頭狀花序橢圓形，瘦果倒卵形。
7——8月開花，9——10月結果。分布於歐洲南部、非洲西北部、亞洲西部至中國和中南半島；在中國廣泛分布於各省區。常生長於平原、丘陵、低山、荒野路邊、田邊。
蒼耳的總苞具鉤狀的硬刺，常貼附於家畜和人體上，故易於散布。為壹種常見的田間雜草。種子可榨油，蒼耳子油與桐油的性質相仿，可摻和桐油制油漆，也可作油墨、肥皂、油氈的原料。