百香果剝開殼，吃果汁和果肉即可。百香果的功效與作用：
1、促進新陳代謝
百香果中含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體吸收。另外，百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。
2、提高免疫力
百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等多種對人體有益的元素，經常食用可以增強人體抵抗力，提高免疫力，減少病痛。尤其適合兒童食用，有助於身體發育和生長。
3、排毒養顏
百香果中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、SOD酶等物質，能夠清除體內的自由基，延緩衰老，有效凈化機體，避免有害物質在體內沈澱，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。
4、美體塑形
百香果食用後會增加胃部的飽腹感，減少多余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類的有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。所以，長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構，減少體內脂肪，有利於美體塑形。
5、清肺潤燥
百香果營養豐富、味道甘酸，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，而且因為其具有清熱解毒的作用，所以，食用百香果可以清肺潤燥、生津潤喉。
擴展資料：
經濟價值：果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。?
觀賞價值：花大而美麗可作庭園觀賞植物。
藥用價值：其根、莖、葉均可入藥，有興奮、強壯、除風清熱提神醒腦、美容養顏、滋補健身防治胃、腸道炎鎮靜止痛、提高人體免疫力等功能，還有減壓降脂和延緩衰老等功效。
人民網-百香果營養又美味 它的真正價值妳了解多少？
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