1、韭菜花用清水反復洗凈，摘去老梗。
2、然後灘開控幹水分。
3、控幹水放適量鹽拌勻。
4、在倒入少許白酒繼續拌勻，腌制壹小時。
5、韭菜花腌蔫了，放入面板剁碎。
6、之後入盆，用清洗幹凈搟面杖戳爛壹些。
7、再放入數粒花椒，用無油無水幹凈筷子拌勻。
8、分裝在幹凈玻璃瓶中，蓋上蓋放通風陰涼地方3-5天即可食用。