1、材料：羊腦兩個、土雞蛋1個、鹽壹小勺、耗油壹小勺、花生油適量、芝麻油適量、蔥壹根、生姜壹小片、白胡椒粉適量。
2、起鍋燒油放姜絲，蔥沫爆香。
3、放羊腦，加水沒過羊腦。
4、放白胡椒粉。
5、土雞蛋打散了倒進鍋裏。
6、倒壹點芝麻油。
7、放些蔥沫。
8、再放壹小勺蠔油提味即可。