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韓國湯類都有什麽韓國什麽湯比較常喝

大家經常可以在韓劇裏面看見韓劇中最常吃的除了泡菜就是湯了,那麽在韓國最長喝的湯有哪些呢?下面就隨著小編壹起去看看時哪些湯吧,大家去旅遊的時候可以嘗嘗。

泡菜湯()

韓國泡菜湯是壹道極具韓國風味的料理,在放入特制醬料的湯裏放入泡菜等不同配料制作而成,具有酸辣味。泡菜作為韓國的代表性料理,已經成為了韓國的代名詞,泡菜國可僅僅只有泡菜。

大醬湯()

大醬湯是壹道上至總統,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的傳統菜品。由於歷史悠久,作為韓國的國民料理,雖然大醬湯的味道有些人可能不喜歡,然而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是壹種天然的植物激素。它除了能預防乳腺癌外,還能降低與激素相關的各種腫瘤的發病率。

海帶湯()

韓式海帶湯以牛肉、海帶為主,略加少許鹽作調味制成。生日喝海帶湯是韓國民俗,據說過生日喝海帶湯是為了紀念自己的母親,因為韓國女人產後都喝壹碗海帶湯的,有很好的滋補用,也特別適合口味清淡的朋友。

辣牛肉湯()

辣牛肉湯作為韓國人喜歡的壹道料理,在陰歷6、7月份開始進入伏天的時候,取牛的上等肉部位做成辣牛肉湯,喝了之後會排出體內的濕熱。由於加入了辣醬,味道鮮美,成為了韓國人喜歡的壹道料理。喜歡辣的朋友壹定不要錯過。

參雞湯()

參雞湯是韓國壹道特色的菜肴名湯,肉類食品和滋補類食品的完美組合,是最具代表性的韓國宮中料理之壹。雞肚裏面填著滿滿的糯米,汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時雞肚裏面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。這款湯具有良好的補血、補氣、養顏、安神、補充體力之功效。雞肉撕開占椒鹽吃,糯米飯和著湯壹起吃,飯、菜、湯三合壹,是韓國非常有特色的養生料理。

海鮮豆腐湯(?)

主要原料是海鮮和豆腐,正宗的韓國海鮮豆腐湯會放入少許的蛤蜊,煮到蛤蜊的殼自己打開之後,和嫩豆腐壹起燉出來的湯味道可謂是壹級鮮美。在韓國街頭的?(本食)店裏就可以吃到這個美味。

雪濃湯()

又稱先農湯,是韓國菜中壹道用牛腿骨制成的湯。白色的雪濃湯裏含有氨基酸及鈣、鎂等微量元素,因和牛骨壹起熬制而成,有促進骨骼發育、皮膚再生保濕、抗老化等功效。

600多年前,韓國李氏皇帝在與百姓祭祀祈願豐年時,壹起吃雪濃湯,並流傳至今。長時間的熬煮使牛骨內的氨基酸和鈣質充分溶解,對於腸胃消化能力弱或者體弱的人非常好。口味比較重的朋友可以在湯裏加入壹些腌制的辣蘿蔔塊。

部隊湯()

部隊湯裏有幾節香腸、壹兩片午餐肉、壹些雜菜、面條和泡菜等。配菜雖然樸實,湯的味道也很普通,但它的名字卻有著壹個不平凡的來歷,反映了韓國的歷史。同許多國家壹樣,第二次世界大戰後的韓國經受了較長時間的貧困,二十世紀六七十年代還沒有完全解決百姓的溫飽問題,與此形成強烈對比的是,美軍基地裏的美國大兵過著衣食無憂的生活,夥食與當時漢城的普通民眾相比有著天壤之別。壹些美國大兵把過期還沒吃完的火腿、香腸隨手扔掉。可這些“垃圾”對饑餓的韓國人來說,卻像是天上掉下的餡餅。當地人將其撿回洗幹凈,再加上自制的泡菜、面條、豆腐等煮壹下,就成了壹頓美味佳肴。雖然有些人不願再提及那段傷心的往事,但如今“部隊湯”卻已經成為韓國的大眾菜肴,受到越來越多人的喜愛。

脊骨土豆湯()

脊骨土豆湯這壹名字的來歷說法不壹,有說是因豬脊髓叫"kamja"(與土豆同音)而得名,另有壹說是豬脊骨裏有段骨頭叫"kamja",

因用這塊兒骨頭熬脊骨湯而得名。有趣的是,更多的人認為,因燉煮時放入整個土豆故稱其為"脊骨土豆湯"。脊骨土豆湯過去是全羅道的地方飲食。當時,

因不忍殺耕牛,當地人就燉煮豬脊骨,放入各類蔬菜烹制出滋補湯來強筋壯骨或用於患者進補。豬脊骨含有豐富的蛋白質、鈣、維生素B1等營養成分,其營養價值為人所知後,

很快成為男女老少皆愛的滋補膳食。

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