山東中秋節風俗有：
1、吃月餅和吃團圓蛋的習俗
圓圓的月餅和圓圓的蛋，是象征吉祥團圓的食品，又是中秋節人們相互表達祝福的紐帶。團圓佳節，送上壹份團圓“蛋”，品著團圓的滋味，感受思念的情濃。
2、祭土谷神吃“麥箭”
山東慶雲縣農家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃壹種應節食品叫“麥箭”。
3、做“月鼓”
山東有種蒸的月餅，現在濰坊、煙臺龍口仍有傳留，叫做“月”、“月鼓”、“月糕”，用面餅兩層做成。
通體圓形，下壹層常做為十二個“月瓣”，“瓣”上插棗，上壹層做“玉兔”，做“猴”，又裝飾許多面塑染色花果，兩層中間，也夾紅棗，此物用以供月、贈親友，好看亦中吃。
4、夜拋帕招親
山東省有些地區，中秋之夜有拋帕招親的習俗。中秋節之夜，於廣場中搭壹彩臺，布置成月宮景狀，並設玉兔、桂樹等。壹些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在歡慶歌舞之後，姑娘們將壹些繡著不同花色的手帕向臺下拋去。
如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺領獎。有些未婚的小夥子在交還手帕時，若受“嫦娥”喜歡，則可以戒指相贈。此後，雙方可以交友往來，情投者便喜結良緣。
5、剪紙貼窗花
膠東壹帶民間很早就有中秋剪紙貼窗花的習俗，直到上世紀70年代末，蓬萊、棲霞、牟平等地的農村老人還延續這些風俗。
6、八月十五看閨女
泰安壹帶有八月十五看閨女的風俗。每到中秋節前家家戶戶備了禮品去看出了嫁的閨女，包括出嫁多年的老閨女。