竹瀝水提取方法如下：
制法為“取鮮竹桿，截成30～50厘米長，兩端去節，劈開，架起，中部用火烤之，兩端即有液汁流出，以器盛之。”將鮮竹切斷、錘破、加水浸泡、加熱煮沸、過濾得鮮竹汁。這種采用浸泡、加熱煮沸的方式所提取的鮮竹浙煮汁中含有許多色素、樹膠和澱粉等雜質。
經加熱、分裝、滅菌後會出現渾濁、放置壹至二個月後即出現大量沈澱。加入部分乙醇等有機溶劑浸泡，煮沸，回收有機溶劑制取鮮竹浙。此方法用甲、乙、丙、丁等四種醇在水中提取鮮竹汁。
竹瀝介紹：
竹瀝是淡竹等的莖，火烤後所流出的液汁。竹瀝是生命之水、活體水，經過竹體本身的過濾、凈化和活化，非常純凈。
鮮竹瀝是竹子經加工後提取的汁液。復方鮮竹瀝液有兩種。壹種是由鮮竹瀝、魚腥草、生半夏、生姜、枇杷葉、桔梗和薄荷油組成的，另壹種是由川貝母、制半夏和梨清膏組成的。
如何選購？
1、鮮竹瀝主產於江西、福建、浙江、安徽等地。
2、鮮竹瀝具有如下特征：鮮竹瀝大多為青黃色或者黃棕色的透明液體，聞起來有竹香氣，味道偏甜。品質好的鮮竹瀝色澤透明，無沈澱。