栗子去殼法如下： 熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼壹起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。?
筷子攪拌法：將栗子壹切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡壹會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。 冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面壹層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，壹定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。?熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬壹天，栗子殼即會開裂大家吃栗子是不是覺得皮特別難去？嘿嘿，給妳點訣竅。 剝糖炒栗子皮的竅門：把涼了的栗子放到微波爐裏，用中火加熱30秒，取出後如果還不好剝，則再加熱30秒即可。?要訣：需註意微波爐加熱的時間 剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風、幹燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成幹果，吃的時候用水先泡壹下就行了。 剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。
1、將生栗子洗凈後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒壹起脫落，這樣，既省時又省力。
2、在栗子平的那面垂直於尖部和跟部的連線方向壹掐，有裂口了，然後在垂直於裂口壹捏，就搞定！壹掐壹捏哎~因為我是看電視說的，有演示，這裏我不知道大家看明白我說的沒有 栗子去殼法如下： 熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼壹起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。?