用料
裏脊肉 500克
蜂蜜 適量
生抽老抽 各5克
白芝麻 適量
料酒 10克
蠔油 20克
糖 50克左右
雞精 3克
胡椒粉 1克
鹽 5克
1、準備食材：裏脊肉500克，糖40-60克，料酒10克，耗油20克，雞精3克，鹽5克，黑（白）胡椒粉1克，生抽5克，老抽5克，蜂蜜適量，白芝麻適量
2、將所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放進肉沫，混合均勻。
3、混合均勻，攪拌好的肉沫蓋上保鮮膜，放進冰箱腌制1小時。
4、撕壹塊油紙（烤盤的兩倍）把肉平鋪在油紙上。
5、把多余的油紙翻過來蓋在上面，用搟面杖搟均勻（越薄越好）
6、然後把表面油紙撕掉，烤箱180度上下火中層烤10分鐘，取出刷壹層蜂蜜水（蜂蜜兌點水）再放入烤箱5分鐘取出再次刷壹層蜂蜜水，這次散點白芝麻放入烤箱五分鐘即可。
7、冷卻，切好裝盤