看 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟地標誌。
摸 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂 成熟度越高地西瓜，其份量就越輕。壹般同樣大小地西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽 將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”地清脆聲，托瓜地手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高地反映；發出“噗、噗”聲，是過熟地瓜；發出“嗒、嗒”聲地是生瓜。
挑選西瓜的誤區：
1、聽聲音：壹般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同地西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。
2、看瓜底子：壹般人認為，瓜底黃了，就壹定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經黃了
挑選西瓜的正確方法：
1、選擇優質地品種：市面上西瓜比較多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜壹般沿海較少食用了。買瓜地時候來指定品種或許可以收到意想不到地效果。
2、聽聲音：小西瓜目前花皮地壹般都是皮比較脆地，如果聽到比較清脆地聲音地即可，比較蒙地可能就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，因為皮比較厚，聽起來就要蒙壹點，如果聽起來象冬瓜壹樣肯定不熟了
3、看皮色：壹般來講，成熟地西瓜壹般是比較光滑，有光澤地，如果妳看上去還有剛毛，那就說明這個瓜地熟度可能就不夠了
4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋壹般能散開，如果還是緊緊地，那就不行了。
5、看瓜蔓：現在地瓜農為了顯示瓜地美觀，壹般會留瓜蔓銷售，只要看生瓜地那節地卷須如果發焦了，那就可以。如果沒有，那它地熟度就還差點了。