根據民政部的數據，我國單身成年人口2018年就已高達2.4億人，其中超過7700萬名成年人處於獨居狀態，預計到2021年這個數字將上升到9200萬人。“壹人食”可為上班族提供快節奏、方便、自由的餐飲氛圍，受到消費群體認可。如何確保半成品菜加熱之後不會影響其營養價值和風味口感？健康美味、口味多樣化是許多食品加工企業研發的方向 。食品企業為了更好的迎合市場需求，大多都會選擇添加思賓格酵母抽提物。思賓格酵母抽提物本身是極佳的風味載體，只需少量即可帶來提味增鮮的效果，有助於提升食品整體鮮味，讓口感更豐富，且能達到30%的減鹽效果，全面提升整體風味。
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