1、原料不同：姜黃粉主要來源於壹種叫做姜黃的草本植物，而咖喱粉是由多種香辛料混合後制作而成的，姜黃粉就是其中的壹種。
2、口味不同：姜黃粉使用起來辛辣味重，香味淡，而咖喱粉中味道多樣，辛辣味適中可以根據需求進行調節，咖喱香味濃郁。