有名的冒菜也非常多，比如說三顧冒菜、蜀燴冒菜、蜀壹蜀二冒菜等等。那麽如何來判斷冒菜是否有名呢?最直接的是看冒菜門店的顧客是不是足夠多。但是冒菜店顧客的數量也會受到門店地段的影響，因為魚塘裏面魚的數量就那麽幾條，再厲害的釣魚高手也不會有大的收獲。
壹家冒菜是否出名，其次是看冒菜品牌的知名度。就好比現在餐飲市場火爆的“九鍋壹堂”、“鋼管廠小郡肝”等，這些通過大量廣告來提升了品牌的知名度，最後壹點通過加盟店數量看評判冒菜是否出名。但冒菜是否有名，其實最重要壹點是看加盟商與消費者的認可度，黃手藝冒菜在這方面做得很好，能讓冒菜加盟商賺錢的同時，又能讓顧客享受美食，這樣的冒菜才能稱作真正有名的冒菜。