鮁魚
編輯本段做法：
1、鮁魚壹條，去頭，切大片過油備用；2、玉米面小餅子4個，切小塊，同樣過油，炸的稍老壹點，味道好；
3、蔥姜蒜爆鍋，餅子鮁魚放鍋裏翻炒!
蘿蔔絲對蝦的
主料： 對蝦 500克 青蘿蔔 500克
輔料： 香菜 30克
調料： 植物油 20克 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克 各適量
蘿蔔絲燉大蝦的做法：
1. 挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿；
2. 大青蘿蔔切細絲；
3. 鍋中加植物油燒熱；
4. 加入蔥花烹鍋；
5. 放入蘿蔔絲煸炒至軟；
6. 鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、姜絲烹出香味；
7. 再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿蔔絲；
8. 調味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內上桌，邊加熱邊食用。