1、將所需食材準備好。木耳用溫水泡發，去除根部後，焯水備用。雞蛋打散備用。
2、鍋中加入適量食物油，倒入蛋液滑散。將雞蛋炒好後盛出備用。
3、另起鍋，鍋中加入蔥花爆香，加入木耳翻炒均勻。加入1勺味達美初榨原釀生抽。再加入1勺味達美臻品蠔油。適量鹽調味。
4、最後加入雞蛋塊翻炒均勻即可。