缺鐵性貧血是嬰兒，少年，孕產，老人，削瘦群體，素餐群體這些人群普遍的健康問題。缺鐵性貧血分很多種，在日常生活中呢，大家最多見的是貧血。我們說疲勞過度的話還可以造成缺鐵性貧血，就例如腸功能紊亂，長期的痔瘡發作及其月經量太多等等。缺鐵性貧血有沒有什麽呢，也有巨幼體細胞性貧血，與基因遺傳有關的缺鐵性貧血。紅棗補血的觀點古已有之，許多女士也會必備紅棗食品類，每日吃幾顆紅棗，或是喝壹杯紅棗濃漿，借以補血，實際上紅棗的補血效果很壹般。
含量：每100g幹紅棗中鐵集團的含量大概在2～4mg左右，與牛肝和牛肝對比，鐵含量是很低的。
鐵的類型：大家身體平常吸收利用的鐵主要是二種，血紅素鐵和非血紅素鐵二種。血紅素鐵，身體可以及時吸收並利用，例如生豬肉，牛肉，牛肝等血紅素鐵含量就較高，容易吸收。紅棗中的鐵是非血紅素鐵，被身體利用的情況下呢，需先把不可溶的鐵變為可溶解情況，再吸收入血，才可以用於生成血紅蛋白。這個流程中，也有其它許多要素，吸收利用高效率會受到很大影響。
從養生健康的方面而言，中醫學認為紅棗有補中養血，寧心安神的作用，平時呢我們可以適當的吃壹吃，但不可以借助紅棗來改正貧血。假如早已是生理性缺鐵貧血的話，寄希望於紅棗補血有點無法跟上，在這樣的情形下，大家需要在醫生輔導下補充補鐵，治療貧血。
那麽我們平時吃什麽食物補血呢？
給您壹條建議，畜類食材鐵的吸收率遠遠地高過天然食材，因此多吃動物血，肝部，尖肉，也有雞蛋，魚種，家禽等等，這種食物內鐵含量與吸收率是較高的，還有，我們在吃鐵含量充足食材的情況下，可以考慮到搭配含有維生素C的食材，這樣壹來，能幫助我們促進鐵的吸收。