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圓仔是什麽
圓仔是廣州地區的本土美食,類似銀針粉,銀針粉是用澄面制作,寓意團團圓圓。其做法是將面粉團搓成長條,再用剪刀斜著剪斷,烹飪時先煮雞湯或者魚湯作為湯底,湯底滾後加入水圓仔及各種配菜,統統煮熟後即可享用。
圓仔是廣州地區的本土美食,類似銀針粉,銀針粉是用澄面制作,寓意團團圓圓。其做法是將面粉團搓成長條,再用剪刀斜著剪斷,烹飪時先煮雞湯或者魚湯作為湯底,湯底滾後加入水圓仔及各種配菜,統統煮熟後即可享用。
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