姜燜鴨的做法

簡版姜燜鴨

20分鐘壹道硬菜 鴨肉超入味

整壹個簡版姜燜鴨，姜都很好吃的那種百吃不厭，這樣做鴨肉不柴還很入味，又是幹兩碗飯的壹天。

食材：

青頭鴨、鹽、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、老抽

做法：

1.買的青頭鴨，要老點的沒有鴨腥味，洗幹凈就好，可以不用腌制。?

2.放適量鹽、胡椒粉、白酒、姜片、耗油、壹點老抽。?

3.抓勻直接高壓鍋20分鐘，這壹步不用加水，鴨子會出水和油。