1、調節血脂作用 卵黃可用來制取卵磷脂。卵磷脂是保持體內膠體溶液穩定的必需物質,它可促進膽固醇和蛋白質結合而降低血漿膽固醇,減輕脂質對血管壁的浸潤。
2、強身健腦作用 卵磷脂具有滋補強壯作用,對機體重要器官的生長發育、並保持其正常功能是不可缺少的物質。它是構成細胞膜脂質雙層的基本成分,對於維護神經系統正常結構和功能所必需。
3、其它作用 磷脂***包括蛋黃磷脂***尚能促進汗腺分泌,改善面板營養,促進面板生長與再生,減少老年斑和面板色素沈著,對面板有明顯的保護作用。
雞子黃的選方
1、少陰病,得之二、三日以上,心中煩,不得眠:黃連四兩,黃芩二兩,芍藥二兩,雞子黃二枚,阿膠三兩。上五味,以水六升,先煮三物,取二升,去滓,納膠烊盡,小冷,納雞子黃,攪令相得,溫服七合,日三服。***《傷寒論》黃連阿膠湯***
2、治溫邪久踞下焦,既厥且噦,脈細而勁:雞子黃壹枚***生用***,真阿膠二錢,生龜版六錢,童便壹杯,淡菜三錢。水五杯,先煮龜版、淡菜,約二杯,去滓人間膠,上火烊化,納雞子黃,攪令相得,再沖童便,頓服之。***《溫病條辨》小定風珠***
3、治小兒驚痼:雞子黃和乳汁,量兒大小服之。***《普濟方》***
4、治卒幹嘔不息:破雞子去白,吞中黃數枚。***《補缺肘後方》***
5、治卒腹痛下赤白痢,數日不絕:雞卵壹枚,取出黃,去白,納胡粉令滿,殼燒成屑,以酒服壹錢匕。***《肘後方》***
雞子黃的臨床應用
1、治療燒傷 將雞蛋煮熟,去殼取蛋黃,置銅鍋內以文火加熱,待水分蒸發後再用大火,即熬出蛋黃油,過濾裝瓶,高壓滅菌備用。用時,將蛋黃油直接塗在經清創處理的燒傷創面上,以暴露療法為佳。治療100余例壹、二度中小面積燒傷,均獲良好效果,未發生繼發感染。塗藥後,創面有清涼感,疼痛減輕,滲出減少,結痂快,痂皮自行脫落,壹般不留疤痕或疤痕不顯。
2、治療靜脈曲張性潰瘍 將煮熟的雞蛋,去白留黃,研碎,置銅鍋內加熱熬出蛋黃油,貯於無菌磁器中備用。用時先清理創面,然後用浸有蛋黃油的棉片平敷於上,外加包紮。隔日或隔2日換藥1次,至痊愈為止。
3、治療麻風潰瘍 先清洗創面,並剪除瘡緣過度角化面板組織及瘡底不良肉芽組織;而後用滴管吸蛋黃油少許滴入瘡口,再用復方黃連油膏***由黃連、黃柏、紫草、生地、當歸、黃蠟、麻油煎熬而成***護蓋包紮。
黃連阿膠雞子黃湯的做法
雞子黃2枚,黃連12克,黃芩3克,阿膠9克,白芍3克。制作:先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯,濃煎至3杯,去渣後,加阿膠烊化,再加入雞子黃,攪拌均勻。服法:熱滾,分3次服。功效:清熱育陰。適用於熱邪入營、傷耗營陰心液、發熱不已、心煩不得臥、舌紅絳而幹、脈細數。
季節轉換時人易失眠。失眠多由心情郁怒、精神緊張或病後臟腑功能失調所致,表現為入睡困難、夜寐多夢、夜間多醒、淩晨早醒,並因此引起頭暈、乏力、健忘、煩躁易怒。中醫對此分為心火上炎、心脾兩虛等型別。中藥黃連、阿膠煲雞子黃湯適用於陰虛火旺、虛煩失眠,或熱病、失血後陰虛陽亢失眠者。宜每晚臨睡前服用。宜每晚臨睡前服用。
只有保證充足的睡眠才能夠擁有更高的工作效率,通過了解黃連阿膠雞子黃湯的做法之後,希望對正在被失眠所困擾的朋友能夠有所幫助。