蛤蟆吐蜜，天津非物質文化遺產，是天津傳統小吃，主要食材是面粉，酵母，白芝麻，豆餡，溫水，而且早先它並不是小吃類，而是更高級的“小貨兒”類。
蛤蟆吐蜜的歷史已無從考證，但是據傳，蛤蟆吐蜜是明燕王朱棣發動“靖難之役”時，追隨燕王征戰的將士們為了便於攜帶軍糧，就把用面粉烤制的餅抹上羊油脂。劉家人見到這種餅後，便開發出壹種既便於攜帶又好吃的面食。經幾代人的研究，劉家人便制作出多達26道工序的“蛤蟆吐蜜”，並將之傳承下來。