低筋面粉
40g
雞蛋
2個
輔料
牛奶
30g
配料
色拉油
1茶匙
泡打粉
1/4茶匙
香草精
少許（沒有可不加)
甜味
口味
其他
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
微波爐蛋糕的做法步驟
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：1 1蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的幹凈盆裏
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：3 3加入30g牛奶（或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁）
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：4 4面粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：5 52個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：6 6打至完全發泡。即倒扣不落為止
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：7 7取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：8 8將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：9 9在微波爐可以的盒底塗上壹層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：10 10放入微波爐內，高火3分半鐘，即可
幾分鐘搞定——微波爐蛋糕的做法步驟：11 11倒扣脫模，切件食用