2、壹層水果，壹層冰糖，壹層水果，壹層冰糖，直至瓶子滿。在最上層放上冰糖以後把酒倒滿。密封完事。
3、荔枝少了些，也沒裝滿瓶子。也沒啥影響。荔枝壹定檢查好，因為北方買的荔枝都是泡水的比較多。買沒有泡水的，並且壹定看好果枝的部位有沒有蟲子。
4、密封好，放在陰涼恒溫地方保存起來，別動它。我在瓶子外面又包了壹層保鮮膜密封。這個大概是20多天的樣子了。七月泡的，天氣熱，冰糖融化比較快，但水果都懸浮在上層和中間，酒的顏色沒有變化。 梅子酒也沒變化，梅子漂在瓶子上層。