1、冷藏
車厘子這種水果冷藏保存最好，平時大家購買以後可以把它放在保鮮袋中，密封起來，存入冰箱冷藏，可以讓它保存十來天不發生變質，而且取出食用時還會特別新鮮。
車厘子保存方法
2、冷凍
車厘子可以冷凍保存，平時購買或者采摘以後可以把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的車厘子保存壹年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。
擴展資料
挑選車厘子的方法：
1、要挑選車厘子主要看車厘子的外觀和新鮮度。看外觀，果肚飽滿圓潤、個頭大的，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，如果有褶皺的話則表示車厘子水分不充足。
2、新鮮度，則是果紅梗綠的更新鮮。顏色深的車厘子壹般較甜，顏色淺的大多發酸。新鮮車厘子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。
參考資料
人民網-又貴又洋活的車厘子就是大櫻桃 兩招教妳怎麽挑