牛百葉是壹種口感獨特的食材，要做出好吃的牛百葉，我認為可以嘗試涼拌牛百葉。
首先，將牛百葉洗凈後切成細條，焯水後撈出備用。然後，準備調料，包括蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、醋、生抽、鹽、糖等。最後，將調料和牛百葉拌勻，撒上壹些香菜和芝麻即可。