快手湯面
番茄濃湯面
所需食材
西紅柿、雞蛋、面條、洋蔥
做法步驟
①鍋中少油，下雞蛋煎至兩面金黃後撈出
②鍋留底油，下洋蔥碎爆香，
③加入番茄丁炒出汁水，加適量水煮開
④加生抽+蠔油+番茄醬+糖+胡椒粉各壹勺調味
⑤水開後放入面條和雞蛋，煮熟撒蔥花，開吃!
鮮蝦菌菇湯面
所需食材
雞蛋、蝦、菌菇、蔥、姜、面條、小青菜
做法步驟
①鮮蝦洗凈，蝦頭備用，蝦仁用料酒和鹽腌制10分鐘，菌菇焯水備用
②油熱放雞蛋，炒熟炒散備用
③蔥姜爆香，倒入蝦頭翻炒出油，再倒入蝦仁炒至變色挑出蝦頭，倒入菌菇翻炒
④放雞蛋碎和足量開水，煮開後放入面條和青菜，加鹽調味
暖胃清湯面
所需食材
幹面條、雞蛋、火腿、白菜葉、白蘿蔔、蔥、香菜
做法步驟
①起鍋燒油，蔥花爆香，倒入白菜葉和蘿蔔絲翻炒變軟，倒入半鍋水，大火煮開
②水開下面條和壹個雞蛋煮熟
③調料汁：壹個大碗，倒入壹勺生抽+適量鹽+半勺胡椒粉+壹勺芝麻油+壹大勺面湯，攪勻
④面條撈入碗中，放上火腿片、雞蛋、撒上香菜碎，暖胃好吃
開胃酸湯面
所需食材
面條、雞蛋、午餐肉、小青菜、蒜末、芝麻、辣椒面
做法步驟
①調個料汁：蒜末，蔥末，小米辣，辣椒面，芝麻，澆上熱油爆香，加2勺生抽，2勺醋，少許鹽，拌勻
②起鍋燒油，把雞蛋和午餐肉煎壹下；面條和小青菜煮熟撈出
③料汁中倒入適量面湯
④面條，雞蛋，午餐肉，小青菜，搞裏頭~完成~~!
陽春面/清湯面
所需食材
細面條(龍須面)、蔥花、豬油、小米辣(可不放)
做法步驟
①調料汁：壹個大碗，倒入壹小勺生抽+適量鹽+壹小勺雞精+壹勺豬油+壹小把蔥花
②鍋中加水，水開後，盛出壹勺倒入料汁碗，調壹個清湯湯底
③剩下的開水，加入龍須面煮熟
④撈出煮熟的面條，倒入涼開水中過壹遍，再放入湯碗中，蔥香和豬油香混在壹起，超贊!
紫菜鮮湯面
所需食材
方便面餅、雞蛋、青菜、紫菜、瘦肉、蒜末
做法步驟
①瘦肉切片，加少量醬油，蠔油，芝麻油，澱粉腌10分鐘起鍋燒油，煎兩個蛋；
②留底油翻炒瘦肉，盛出備用
③調醬汁：1勺蠔油+2勺老抽+1勺生抽+半勺糖，拌勻
④蒜末爆香，倒入醬汁，10秒後倒入開水，水開放青菜、面餅、雞蛋、瘦肉、紫菜，煮熟