糯米粉和普通的面粉不壹樣，它不能做面條，卻可以做出許多老少都很喜歡的美食，比如驢打滾，年糕，紅薯餅，糍粑，雪媚娘和湯圓等等。適合小孩子吃的有江米條，紅薯餅和雪媚娘。
壹、芝麻球的做法首先，先將白糖放進溫水裏完全融化，再在盆中加入130克的糯米粉，將面粉和糖水攪拌均勻至沒有幹面粉，之後再加入5克的食用油，將它揉成光滑的面團，然後再蓋上保鮮膜，過15分鐘之後取出，放在案板上，將面團搓成長條，然後分割成相同大小的劑子，用掌心搓成圓形。再準備適量的白芝麻和清水，將做好的圓球放在清水裏先滾壹圈，然後再放到芝麻裏滾壹圈，用手再將它搓圓壹些，鍋中燒油至三成熱時下麻團，輕輕的撥動，以免糊底。當麻團浮起來後，體積明顯變大，並且變成金黃色，便可以出鍋了。
二、紅薯餅的做法糯米紅薯餅的做法也十分簡單，而且小孩子特別愛吃，先將紅薯去皮蒸熟，再將紅薯搗成泥，加入壹些白糖，再加入壹些糯米粉，揉成光滑的面團，將面團分成若幹的圓球，然後將圓球拍成餅狀。再在鍋中燒油至六七成熱時，放入紅薯餅，用中火煎至兩面金黃色，盛出來將油瀝幹即可。
三、雪媚娘的做法雪媚娘是蛋糕店裏常見的甜點，可是壹個就要10塊錢左右，非常貴，在家裏用糯米粉制作也很簡單。先將玉米澱粉，糯米粉，糖和牛奶放入盆中攪拌成粉漿，再將鍋內放水蒸15分鐘左右，取出晾涼後倒入壹些油，揉成有光澤的面團，之後再放入冰箱中冷藏，半個小時左右取出面團，分成若幹份，沾上熟粉，搟成薄片，再放入蛋糕片，再加入適量的奶油和水果，將它捏緊收口，放入紙杯即可。