臺北市還是臺灣北部的遊覽中心。距臺北市16公裏的陽明山，是臺灣著名風景區之壹，壹年四季，陰晴兩霧，景象萬千。陽明山溫泉，同北投溫泉和臺南關於嶺溫泉、洹春半島的四重溪溫泉，並稱為自灣四大溫泉。臺北市又是臺灣的飲食中心。
豬血糕
有的小吃攤直接用豬血糕稱呼，有的則是稱為花生豬血糕，是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油後，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之後插上竹簽，直接拿在手上食用，是臺灣夜市中不可或缺的小吃之壹。
胡椒餅
圓鼓鼓的胡椒餅，其實並沒有想像中那樣辣，樣子也不起眼，但對壹些嗜吃辛辣而又懼怕夏日天氣炎熱的食客來講，胡椒餅可算是暑天中壹款可口的點心。
潤餅
如果簡單的將潤餅解釋為非油炸的或蒸的春卷未免對潤餅不公平，畢竟潤餅比春卷出現得要早。幾乎每個家庭都有自己制作潤卷的“秘方”。每遇到節日時，家家戶戶都會選好餡，然後自己卷潤餅。到臺北101大廈不僅能吃到美味得潤餅，還能欣賞整個城市的景色。
原凈牛肉湯
龍山寺前的夜市是臺北出名的小吃中心。在夜市的中央部位，有"原凈牛肉湯"的牌子，標明用的是本地產的"土牛"，絕沒有用進口牛，果然吸引顧客。"原凈"就是原汁，煮制中不再對水，滴滴原味精純，湯鮮肉質細膩腴美，令人回味無窮。
肉臊飯
肉臊飯是臺灣人最愛的主食之壹，它是用肉糜或剁碎的鹵肉，加入香菇末兒等材料，爆炒後作為澆頭的壹種飯食。肉臊飯在整個臺灣都十分受歡迎，但由於南北差異，做法略有不同，我個人更喜歡桃園肉臊飯的口感。桃園傳統肉臊飯的做法是在肉臊裏加入蒜蓉和豬油渣碎末，讓人胃口大開，齒頰留香。
在臺灣，小吃的意義重大，它的哲學是經常吃而且要吃得好。臺北有近40種精致的街邊小吃。每當妳認為妳找到最好的小吃，總會有另壹家超越他。臺灣的小吃結合了閩南，潮州，福建以及日本的佳肴。這種食物間聯姻的形式就造就臺灣各色各樣的美味。