您好！很高興回答這個問題。洋槐花是我兒時記憶不可缺少的壹部分！每年到了洋槐開花的時候，我都會和媽媽壹起拿著竹竿和蛇皮袋到山上去打槐花！新鮮的槐花清新淡雅的香氣撲鼻！壹陣風吹過，香味撲面而來！這應該是很多農村孩子的美好回憶！
潔白如玉的槐花生吃鮮甜多汁，不過壹般我們拿他來蒸著吃！做法也非常簡單！給大家分享壹下我的做法:
壹，新鮮的洋槐花洗凈放適量食鹽腌制十分鐘左右，擠幹水分
二，生花生米搗碎放入洋槐花撒上適量食鹽攪拌均勻
三，均勻的擺在蒸鍋上蒸十五分鐘左右即可出鍋
這樣是槐花最原汁原味的做法，也是我記憶中媽媽的味道！花生米和槐花的完美結合，給味蕾增添了無限美好滋味，回味悠長！童年的樂趣也許就是和家人壹起完成壹道 美食 如此簡單！槐花還可以包餃子，炒雞蛋或者涼拌都有別樣誘人的滋味在其中！沒有嘗過的朋友可以試試哦！不要錯過槐花的清香味道！
妳好，我是小二V上酒.，很高興為您解答。
好懷念小時候在農村五月份，槐花成熟的季節，滿村子都是槐花的香味，那時候我們哪裏生活條件比現在差很多，不像現在槐花的做法那麽多，壹般農村的做法都是把槐花摘回來後拌上面，鹽，壹點油來蒸槐花。
現在生活條件好了，槐花餅，雞蛋炒槐花，蒸槐花做法多樣。
下面和您壹起分享幾種槐花的不同做法。
1、蒸槐花
需要食材，槐花，面粉，大蒜，雞精，香油，辣椒油。
把槐花清洗幹凈，撒上面粉攪拌均勻。
起鍋燒水，大火把槐花蒸二十分鐘，準備壹個盆子把槐花倒入盆子中，攪拌開，壹定要攪散。
大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入準備好的辣椒油就可以了。
這是我小時候最喜歡的吃法。
2、槐花炒雞蛋
需要食材，槐花，雞蛋，蔥，大蒜，食用油。
槐花清洗幹凈，雞蛋打成雞蛋液，蔥蒜切末備用。
起鍋燒水，水開把槐花焯水，焯完水的槐花迅速放入冷水中沖洗幾遍，沖洗完用手擠幹水分。
起鍋燒油，油熱下入雞蛋，下入雞蛋後用筷子把雞蛋攪碎，雞蛋炒至金黃盛出備用。
起鍋燒油，下入蔥蒜末爆出香味，下入槐花翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻後加鹽調味，在翻炒壹下關火出鍋。
槐花炒雞蛋完成。
3、槐花餅
需要食材，槐花，雞蛋，面粉，十三香，食用油。
槐花清洗幹凈放入盆中，加入面粉，雞蛋，十三香，鹽，壹點清水攪拌均勻，攪拌成粘度合適的糊狀。
平底鍋起鍋燒油，下入攪拌好的槐花糊，大小自己定，下入槐花糊後，用菜鏟把槐花糊壓平，壓成餅壯，剪至兩面金黃就可以了。
妳好很高興回答妳的問題，包槐花餃子，希望我的回答能幫助妳
刺槐花（洋槐花），是春天刺槐樹上開的花，有壹種濃濃的香味，很多人喜歡拿來做成 美食 。我就從小時候就吃過剌槐花做的食品，現在花季到來時朋友還會送壹些槐花給我。我所做的槐花 美食 ——槐花餅。方法:1、把槐花剪掉枝葉，去除雜質，清水洗幹凈，鍋中燒開水，將槐花放開水中焯壹下撈出，涼水沖洗晾涼備用。2、取壹盆，槐花漓幹水分後放入盆中，加入食鹽、雞精、十三香、雞蛋、面粉等攪拌均勻。3、取平底鍋，鍋中放入少許油，燒熱，然後將攪拌均勻的槐花面糊倒入平底鍋中攤平烙成餅。可以分多次烙，餅簿熟得快，餅烙熟就可以裝盤上桌了。壹款略帶槐花香味的菜餅就完成了，配上壹碗小米粥，就是壹頓美味的早餐！
在農村老家，漫山遍野都是洋槐樹，到了春天，洋槐樹上開滿了壹串串雪白的洋槐花，小時候都是直接在樹上擼下來放在嘴裏就吃，有壹股甜甜的清香。後來長大了到了城裏，才知道洋槐花有好多種吃法，我最喜歡的吃法就是，洋槐花炒雞蛋，做法也很簡單，把槐花摘下洗凈，用開水焯壹下水，幾秒鐘就可以，焯水不要時間長了，撈出過壹遍涼水，攥幹水分放在盆裏，在打開幾顆雞蛋，放上適量鹽，放在壹起攪拌均勻，鍋裏放上食用油，油八成熱放雞蛋槐花液，炒熟即可，每年到槐花開的季節，我都會摘點槐花做槐花炒雞蛋，好吃又美味
我們家鄉最常見也是我最喜歡的吃法就是用洋槐花做麥飯，每年洋槐花開的時候都會摘很多做吃的。
做飯：
1.提前壹天把洋槐花洗幹凈控幹水分。
2.把洋槐花放進大盆裏，再加適量的面粉，面粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上壹層面粉就可以了。
3.加適量的鹽，攪拌均勻。
4.蒸籠上面鋪上籠布，把洋槐花倒進去，水開上鍋蒸18-20分鐘。
5.等待的時間可以炒點韭菜蔥花，切點蒜末。
6.出鍋後放上蒜末，喜歡吃辣的可以再放點辣椒面，熱油澆上去，把蔥花倒進去，攪拌均勻就可以吃啦。
這個做法好吃還簡單，妳可以試試哦[呲牙]
這個懷花包餃子，肉的，素的都好吃，也可以烙餅吃，蒸大包都是不錯的吃法
小時候，都是鮮吃，現在用它做 美食 ，油炸洋槐花，把槐花洗凈，調壹下個面糊，面粉，澱粉，雞蛋，吉士粉，加水調好，把槐花到入，四成油溫炸制，顏色發黃出鍋，撒椒鹽，也也可以蒸，洗凈後用面拌，加鹽，十三香，蔥花，上鍋蒸十分鐘即可
我小時候吃過，甜甜的，但是沒有做過菜！