燉狗肉不能放大蒜，狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，可以做五香狗肉，做法如下：
準備材料：狗肉450克、生姜2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺
壹、準備五香鹵料：桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。
二、狗肉洗凈，先用開水燙去血水。
三、空鍋放入五香鹵料、生姜、料酒、老抽、鹽、白糖、雞精，再放入肉，倒水基本沒過肉，大火燒開，轉中小火。
四、約40分鐘，直至筷子可以戳穿。
五、鹵好的肉撈出放涼，切薄片即可。
六、裝盤即可食用。
人民網—大蒜不能和什麽壹起吃？