佛跳墻不管是放冷藏還是放冷凍都是可以的，但是因為它裏面的水分油脂比較多，所以放冷藏室保存會更好壹些，若是放到冷凍室，雖然會延長保存時間，但是水分、營養成分會降低，口感也大打折扣。建議買回來的佛跳墻盡快食用完畢，這樣口感才最為鮮美。
佛跳墻怎麽保存比較好
佛跳墻是壹種食材和營養都極為豐富的食物，在市面上極為受歡迎，將佛跳墻買回來之後，要是不立即使用，需要放到冰箱中保存，以免變質，壹般情況下，佛跳墻不管是放冷藏還是冷凍都是可以的，但是最好放冷藏比較好。
因為佛跳墻裏面含有大量的水分和油脂，要是冷凍保存，會導致裏面的水分和油脂被凍傷，營養成分遭到破壞，口感也會隨之下降，不過將佛跳墻放到冷凍室中，保存時間會更長，要是實在短時間內吃不了，放到冷凍室也能避免變質。
佛跳墻賣點除了名貴的食材，豐富的營養成分之外，還有就是它的鮮味，讓人欲罷不能，而不管是將它放進冷藏室還是冷凍室，壹段時間後都會導致鮮味降低或消失，所以建議買回來後及時食用會更好。
佛跳墻價格多少
根據地區、食材的不同，佛跳墻的價格也是有壹定區別的，低至100元壹份，高到600元左右壹份也都是有的，且口感也有壹定的區別，所以要是想嘗鮮的話，可以根據自己的經濟實力來選擇。