小暑了，這5道經典的甜點學起來，無需電烤箱，冰冷可口，特消暑！氣溫漸熱，口味酷爽、超顏值爆表的家庭美食，趕緊來壹起品味壹下吧！
壹、榴蓮班戟
制做調料：生雞蛋兩個白砂糖20克牛乳180ML低筋粉90克無鹽黃油25克青芒壹個鮮奶油250克白砂糖18克檸檬水適當。
做法：
1、把生雞蛋、白砂糖、牛乳放進盆裏，攪拌均勻；
2、再把低筋粉篩進來，攪拌均勻以後，添加提早變軟的無鹽黃油，攪拌均勻；再把面漿篩粉2遍；
3、炒菜鍋加熱，舀入2勺面漿混勻，開中文火慢煎，煎至表層凸起許多小泡泡就可以；別的的所有煎完，放涼預留；
4、鮮奶油添加白砂糖、檸檬水，隔著涼水消磨，打成提到打蛋機有小斜角就可以；
5、取壹張餅皮，先擠適當的鮮奶油上來，再放入壹顆青芒，最終再擠上鮮奶油；
6、隨後上下左右伸縮起來就可以；搞好的榴蓮班戟冰箱冷凍20-三十分鐘上下口味更強，或者冰箱冷凍以後，冰涼涼的，是夏季非常好的甜品，尤其是小孩的最喜歡。
二、夢龍雪糕
制做調料：粘米粉20克牛乳200ML鮮奶油300克白砂糖30克煉奶20克純黑巧克力200克椰油30克幹果適當
做法：
1、先把粘米粉用適當的牛乳均勻；牛乳倒在奶鍋裏，把檽米糊也加上，攪拌均勻，開文火壹邊煮壹邊拌和，煮至濃稠的情況就可以，玄火晾涼預留；
2、鮮奶油添加白砂糖，滴進少量檸檬水；用打蛋器打成逐漸變粘稠的情況就可以終止消磨；再把檽米糊加上拌勻稱；
3、再添加煉奶拌勻稱就可以；
4、最終把面漿倒在模貝裏邊，冰箱冷凍4鐘頭之上；
5、75%的純黑巧克力添加椰油，用溫開水防水防火溶化。（溫度40度上下）再添加壹把幹果碎進來，倒在壹個深壹點的水杯裏，把冷藏好的冰淇淋裝進去裹上壹層朱古力，慢慢的來著凝結就可以了；
三、厚切酸奶塊
制做調料：鮮奶油350克白砂糖45克低糖粘稠酸牛奶200克青芒兩個草莓苗300克奧利奧2壹小包幹果適當
做法：
1、提前準備350克的鮮奶油，添加白砂糖、擠進少量檸檬水；
2、消磨至粘稠的情況就可以；
3、隨後把酸牛奶加上拌勻稱；我這裏用的是粘稠的無糖酸奶，如果是買的有糖酸牛奶，就需要酌情考慮降低糖的使用量；
4、拌好的酸牛奶糊分成3等份，第壹種添加草莓果醬拌勻稱；第二種原汁原味的能夠 添加青芒粒；第三種添加奧利奧碎，拌勻稱；
5、最終倒在模貝小盒子裏，表層再撒點青芒顆粒物，密封性冷藏4個鐘頭之上；
6、冷藏以後，切割成壹小塊就可以，吃是多少拿是多少出去，夏季比吃冰淇淋更健康，美味可口，冰涼涼特舒服！
四、雪媚娘
制做調料：
皮：粘米粉110克木薯澱粉25克白砂糖35克牛乳180克無鹽黃油15克
餃子餡兒：鮮奶油200克白砂糖15克新鮮水果適當。
做法：
1、粘米粉、木薯澱粉、白砂糖混和攪拌均勻，再倒進牛乳攪拌均勻；用骰子篩粉壹遍，脫模壹個菜盤，沸水上鍋蒸，大概蒸三十分鐘上下；
2、煮熟的粘米粉取下來，沒有白芯就爛熟了，隨後趁著熱揉入15克無鹽黃油；無鹽黃油揉勻稱以後，再次揉數分鐘；
3、最終揉光潔，抻壹抻，有非常好的可塑性就可以了；
4、控制面板上撒適當的熟糯米粉，隨後把面糊搓發展條，分為勻稱的9等份，再把每壹個小劑子揉圓；
5、準備充分鮮奶油，添加白砂糖，消磨至小斜角，大概9分的情況；裝在裱花嘴，冷藏室預留；把檽米小劑子搟薄，搟的情況下能夠 撒適當粉劑；搟好的檽米皮放到雪媚娘的模貝裏邊，先把邊沿擠上壹層鮮奶油，再放入自身喜愛的新鮮水果；
6、最終用鮮奶油密封，像做包子壹樣包起來，最終插口的地區抹點粉劑避免 黏連；包裹的雪媚娘放到紙托裏，大家的雪媚娘就搞好了。
五、花生仁糯米滋
制做調料：粘米粉150克木薯澱粉20克嬰兒奶粉20克白砂糖20克食用油15克冷水170克包餡：花生仁150克黑芝麻粉2勺白砂糖1勺半。
做法：
1、碗中添加粘米粉、嬰兒奶粉、白砂糖、木薯澱粉攪拌均勻；添加冷水攪拌均勻，再添加食用油，充足拌和至無顆粒物絲滑的面漿情況，隔海上鍋蒸，大概蒸25分鐘上下；
2、蒸熟的檽米糊取下來，略微涼下；
3、待熱流之後，再戴上壹次性手套揉勻稱；盡可能多揉壹會兒，越揉面的可塑性越好；揉到光潔就可以；
4、揉好以後拿保鮮袋包起來，避免 吹幹；取大概40克的小劑子，搓圓按扁抻薄，包進2勺包餡；
5、用妳自己喜愛的方法包起來，略微梳理圓滑壹點；
6、再放到椰絲碗裏，裹上壹層椰絲；大家的花生仁糯米滋就搞好了，軟糯甘甜，包餡越嚼越香。
（PS:花生仁餡料的做法：熟的花生仁削皮後加進破壁養生機裏，再添加2勺熟的黑芝麻粉，1勺微糖，攪弄成含有小顆粒的情況，大家的花生仁包餡就搞好了）。