1、大蒜辛溫，歸脾胃肺經，有消腫、解毒、殺蟲的作用，可用於治療癰癤腫毒、癬瘡，可以治療壹切腫毒。大蒜解毒作用比較強，泡酒後，善於上行，對於肺系各種癥狀有效。可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉。治療肺結核可以用酒浸紫皮蒜跟大米同煮熬粥。治療百日咳用酒浸大蒜跟白糖調服。
2、大蒜泡酒後，有溫通經脈的作用，但是這個作用來源於酒的作用，而不是大蒜本身具有的作用。飲食不潔、嘔吐腹瀉或痢疾，可食用生大蒜或熟用，現在治療細菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用大蒜制成糖漿服。
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