維生素E是壹種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之壹。它具有延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌的作用，其中的抗氧化能力還能保護機體細胞免受自由基的毒害，還可以保護皮膚免受紫外線和汙染的傷害，減少疤痕與色素的沈積;加速傷口的愈合。