開心果最早起源於唐代李珣收藏的海外藥物書《海藥本草》中，後來元代禦醫在《飲膳正要》理念取名為必思答，開心果成熟之後外殼微微張開，像壹個咧著嘴在笑，所以取名為開心果，它的營養價值很高，但是容易長胖，不宜多吃。
開心果名字怎麽來的1、果實記載
開心果有著上千年的歷史了，最早起源於唐代李珣收藏的海外藥物書《海藥本草》當中，人們稱它為阿月渾子，後來又稱為胡榛子，它最初來自於西域，元代禦醫胡思慧寫的食譜《飲膳正要》裏給它取名為必思答，
2、名字由來
開心果成熟以後外殼微微打開，像壹個人咧著嘴巴在笑，所以取名為開心果。傳說中五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比就是因為吃了開心果，因此古代波斯國王將開心果視為“仙果”，開心果也被稱為“美國花生”。
3、營養價值
開心果的營養價值很高，它含有豐富的油脂類物質，有助於人的心血管健康。它還可以補充維生素E、維生素B9等營養元素，常吃開心果對人體十分好，但是開心果的熱量很高，每天食用的量不宜太多，不然容易長胖。