1、瘦肉和五花肉切好放盤裏面，洗的時候最後瀝幹水。具體方法如下圖所示：
2、放上鹽白糖料酒辣椒粉孔然粉蠔油洋蔥。具體方法如下圖所示：
3、攪拌均勻，用保鮮膜蓋好鹽1小時左右。具體方法如下圖所示：
4、鹽好的肉串起來，可以都是瘦的。具體方法如下圖所示：
5、烤箱烤肉功能15分鐘。完成。具體方法如下圖所示：