松鼠桂魚名字由來

松鼠桂魚名字由來：松鼠桂魚是壹道傳統的中華菜肴，主要由桂魚魚身兩側剖開後，形似松鼠尾巴的魚骨從中間掀起，形成壹道美觀逼真的造型，因此，它被稱為"松鼠桂魚"。松鼠桂魚還有另壹個名字，叫做"松鼠鱖魚"。這個名字中的"鱖"字指的是雜魚類中的壹種名貴魚種，也是用於制作松鼠桂魚的魚種之壹。桂魚是壹種常見於中國江南地區的淡水魚類，也被稱為桂花魚，屬於鯉形目鯉科魚類，主要分布在長江流域和珠江流域等地。