1、綠色蔬菜
綠色蔬菜中的堿性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)含量高，可中和體內不利於頭發生長的酸性物質，並使之成為無毒性物質排出體外。可選食冬瓜、蘿蔔、大白菜、菠菜、藕等，黃豆制品、香菇、黑木耳、猴頭菇等也有益。
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