山核桃仁炒熟吃好還是生吃好
生吃營養更好，炒熟吃口感更好。
對於新鮮的山核桃來說，其中並不含有毒性物質，所以如果想生吃的話當然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失較多的營養元素，營養價值也會要更高壹些。
而山核桃仁在炒熟的過程中，會有少量的營養元素因為受熱而發生流失，但是炒熟之後的山核桃仁吃起來口感也會更加香脆，所以建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
山核桃仁吃多了胃難受怎麽辦
建議可以適量地運動壹下。
山核桃仁本身的質地較硬，其中含有較多的蛋白質和油脂，食用後比較難消化，因此如果食用過多的話，對於壹些本身消化功能不好很好的人群來說，那麽就有可能會出現胃部不適的癥狀。
此時建議可以多喝壹些溫開水，並且適當地運動壹下，這樣可以促進人體腸胃的蠕動，幫助山核桃仁進行消化和吸收，從而可以改善身體的不適癥狀。
減肥期間可以吃山核桃仁嗎
可以適量地吃壹些。
雖然山核桃仁的熱量和油脂含量都比較高，但是山核桃仁的飽腹感也特別強，而且其中所含的油脂主要是屬於不飽和脂肪酸。
這種脂肪酸進入到體內之後能夠幫助擴張血管，並能降低人體的膽固醇和甘油三酯，防止動脈出現硬化，因此是有利於維持人體健康生理狀態的，在減肥期間的時候也可以適量地吃壹些，但需要避免選擇那些添加了過多調味料的山核桃仁。