食鹽是“百味之首”，好多菜都是無鹽不起味。除了調味，鹽還能維持細胞外液的滲透壓、參與體內酸堿平衡的調節、參與胃酸的生成並增進食欲，在維持生理機能方面不可或缺。“食鹽”雖好，但日常生活中吃得太鹹，或食用過度就會影響 健康 了！
過多的鹽（鈉鹽）會升高血壓，而高血壓是發生心臟病和中風的首要危險因素。同時，高鈉飲食是 食管癌、胃癌、腦卒中（中風）、心血管病、高血壓 等疾病的高危因素。
世界上大多數人都吃鹽太多，而中國是“鹽”食用過度的“重災區”。世界衛生組織和中國營養學會都推薦每日食鹽攝入量不要超過5克 ，也就是說不要超過壹個啤酒瓶蓋的量。 但據最新調查，中國人的人均食鹽攝入量超過了10克，是推薦量的兩倍。因此，對於中國人來講，日常控制“鹽”的攝入量真的很有必要！
“吃得太鹹”的表現
1、口渴
鹽食用過度，會讓人有口渴的表現，這是因為食鹽過多會攝入更多的鈉，身體為了維護血液濃度的平衡，就需要特別多的水。這時身體發出壹種缺水的信號，人們就會感覺口幹口渴，特別想喝水。
2、皮膚變差
食用過多的鹽，會影響到滲透壓，細胞就會出現缺水的情況，皮膚就會變得更加幹燥。皮膚幹燥就會引發壹系列的皮膚問題，例如皮膚會變得粗糙、暗沈，細紋也會慢慢地長出，不解決問題就會形成皺紋。
3、頭疼
食用鹽過度會讓人血壓上升，這種血壓上升的情況會讓人頭疼。據悉，鹽攝入量過度的人頭疼發生率比常人高30%。所以，頭痛時可適當減少鹽分攝入，看看頭疼的情況有沒有減輕，如有減輕即說明是鹽食用過多導致的頭疼，如果沒有減輕，則要去醫院檢查。
4、上廁所次數增加
當水喝多了，就會壹直想上廁所，這只是其中壹種原因，還有壹種就是食鹽多了也會讓人上廁所。食鹽多了容易上廁所，是因為攝入過多的鹽容易讓腎臟負擔加重，腎臟方面出現問題，就會有尿頻的情況產生。
5、水腫
都知道水喝多了會讓人水腫，實際上食鹽過多也會讓人水腫。食鹽過多會讓人體內的滲透壓失衡，水分排出比較困難就容易導致水腫的情況。不過吃得太淡也不行，鹽分攝入不足也會引發水腫，而且這種水腫比食鹽過多所導致的水腫更加嚴重。
審稿專家
合理“減鹽”控制攝入
因此想要 健康 飲食，合理“減鹽“，大家可從這幾個方面入手：
也許“吃得太鹹”對每個人影響不太相同，但大家在日常生活中為了自己的身體 健康 ，盡量還是控制壹下“鹽”的攝入量，不要圖壹時之快，畢竟身體 健康 才能去品嘗更多美味！