甲魚湯是壹道名菜，主要食材就是甲魚，大家對待甲魚常用的方式就是燉它，因為甲魚還有豐富的蛋白質，在很多人眼中甲魚也是壹種大補的食材。
壹、甲魚的功效
甲魚全身都是寶，他的血頭檔卵脂肪都可以入藥，甲魚對肝硬化有很好的治療作用，還可以調節病人的免疫功能，提高淋巴細胞的轉化率，甲魚還可以作為補血劑，把甲魚血和蜂蜜混合之後，讓糖尿病患者飲用是可以降低血糖值的，甚至連甲魚的殼曬幹磨成粉之後，都有壹定的藥用價值。
二、適合吃甲魚的人群
因為甲魚是壹種大補的食材，所以老年等以及產後需要恢復身體的人特別適合吃甲魚。有些人在經過繁重的體力勞動和劇烈的體育運動之後，可以食用甲魚，因為甲魚可以加快解除疲勞，對於那些患有糖尿病的人有高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓病人都可以吃甲魚進補，各種癌癥的患者，在經過壹定的治療之後，也可以使用甲魚進補。體質比較衰弱的人或者營養不良的人，也可以食用甲魚來調養自己的身體。
三、什麽樣的人不適合吃甲魚
因為甲魚畢竟是壹種大補的食材，所以腸胃虛弱消化不良的人應該慎重吃甲魚，尤其是患有腸胃炎胃潰瘍或者膽囊炎的消化系統疾病患者不適合吃甲魚。除此之外，肝炎患者不適合吃甲魚，因為甲魚含有豐富的蛋白質，肝炎患者使用之後不易吸收，反而加重肝臟負擔。失眠以及孕婦在產後泄瀉也不宜食用甲魚，因為大補的食材突然吃太多對身體也不是很好。另外有些兒童太小，因為自身抵抗力比較弱，甲魚的營養太好，不能夠更好的吸收，因此吃甲魚進補也要慎重。